隨著我國第三產業的快速發展，油煙污染已日益成為城市居民關注的問題。但是有一些缺乏環保意識的中小型的餐館，他們為了減少環保的投入或者一味追求方便，就直接將還沒有經過過濾的油煙直接排到大氣中，這樣直接的后果就是破壞周邊的居民環境。餐飲業主將油煙直接排放至空氣中，不僅會造成二次污染或交叉污染，還會累積在城市墻面上，城市文化風貌將受到嚴重影響，甚至影響到國家環境和整個城市的衛生文明示范城市建設。
 

　　近年來,各種規模的賓館、飯店數量急劇增加,飲食服務行業的油煙污染與工業污染、汽車尾氣污染一并成為城市大氣污染的主要來源。油煙污染日益成為嚴重困擾城市居民生活的主要環境問題。研究表明,烹調油煙是一組混合性污染物,成分復雜,可檢測到的成分至少有 300 多種,主要有脂肪酸、燒烴、烯烴、醛、酮、醇、醋、多環芳烴和雜環化合物以及燃料燃燒產生的 SO,、NOX、C0 和顆粒物等污染物,其中至少有數十種危害人體健康,可引起人類和實驗動物急性中毒、慢性中毒以及突變、癌變。據報道,中國臺灣職業廚師肺癌發病率與其工齡存在明顯的正相關關系。
 

　　北京博創諾信科技自主研發的BCNX-YY08油煙數據采集器，采用全新的技術，可檢測油煙管道內的油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴三項參數，并將數據信息進行實時上傳，也可擴展監控風機及凈化器的狀態，在平臺及設備液晶屏上實時顯示監測各項信息，為環保局提供了真實有效的油煙數據，從而真正達到油煙在線監控的目的。
 

　　BCNX-YY08油煙數據采集器集成 GPRS 無線通信模塊(可選CDMA)，采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭專用接口，用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數據，讀取探頭采集到的原始數據，并進行綜合計算，最終得到油煙濃度值。
 

　　由于油煙成分復雜，所以 BCNX-YY08的油煙探頭采用了特殊的技術，能對多種油煙成分進行綜合分析，從而得到最準確的油煙排放數據。
 

　　針對餐飲業油煙排放的實際情況和煙道的實際情況，以及實時采樣的要求，我們將探頭設計成安裝方便，穩定可靠。由于油煙極易污染傳感器，所以 BCNX-YY08的探頭采用了特殊的設計，能有效過濾大直徑顆粒煙塵，使得探頭能有效抵抗油煙污染，延長探頭的使用壽命，設備的維護簡單，維護成本低。

　　BCNX-YY08主要功能特點
 

　　1) 專用的油煙傳感技術，高精度的模擬量采集單元；
 

　　2) 可接四路被控設備，監測并遠程控制器開關狀態；
 

　　3) 根據需求，可支持自行數據上報間隔；
 

　　4) 受控設備過流保護系統，電流超過限值6s自動斷開，安全可靠。
 

　　油煙在線監測系統管理平臺
 

　　餐飲油煙網格化監管治一體化管理平臺主要包括基礎硬件和應用系統軟件兩部分。其中基礎硬件主要包括服務器、在線監測(控)設備等，應用系統軟件主要包括操作軟件和數據庫等。設備維護管理功能主要用于監管設備維護人員是否對凈化設施(風機、凈化器)、在線監測(控)儀進行定期維護保養。設備維護人員到現場維護保養后，在手機APP端上傳維護記錄，保存后信息自動上傳至環保局信息中心管理平臺；管理人員通過此功能可以有效監管設備維護人員。